Gelukkig hoeven niet alle horecapanden dicht, dat geldt voor hotels. Veel hotelketens zijn daar blij mee dat ze nog open kunnen. De regel is wel alleen hotelgasten mensen van buitenaf niet. Ook Hotel de Cantharel mag nog gelukkig openblijven.

Voor de Corona crisis

De Cantharel verliep heel goed, in het weekend tegen de 300 a 400 gasten in het restaurant. Elke weekend was het wel druk, ook doordeweekse dagen verliep het goed. Het was bij de Cantharel nooit rustig. Veel gasten waren tevreden over het eten. Alles verliep goed, vooral bij de kerst kwamen er gemiddeld 500 man per avond (1^e en 2^e kerstdag) in totaal 1000 gasten. Het was bij de kerstdagen een hele leuke en gezellige sfeer.

Horeca volledig dicht

Totdat de Corona kwam, het verliep voor het hotel niet zo soepel als daarvoor. Er mochten aantal weken geen gasten komen in verband met de Corona en moest het restaurant sluiten. Het hotel en het restaurant was volledig dicht. Op dat moment konden veel medewerkers niet meer werken. Veel moesten thuisblijven en enkele konden nog werken. De werkzaamheden waren o.a. schoonmaak, moestuin onderhouden etc.

Versoepelingen

Weken later heeft het kabinet besloten om wat versoepelingen aan te passen. Eerst mochten er gasten van buitenaf komen en hotelgasten. Maar de regering heeft toch besloten om alleen gasten van het hotel toe te laten. Gasten van buitenaf mogen niet naar de Cantharel komen.

Interview

Ook heb ik een vraag gesteld aan de General Manager (Arthur) van De Cantharel: ‘Hoe houden jullie de maatregelen standvast?’ Arthur: ‘Wij stellen de vraag aan de gasten of ze hier verblijven, zo niet dan verzoeken wij vriendelijk om het hotel te verlaten. Wij stellen ook de vraag met hoeveel personen ze zijn en rekening te houden met de 1,5 m afstand tussen gasten onderling maar ook met de personeelsleden onderling.